如何合理布置無(wú)塵車(chē)間的空間面積？

　　如何合理布置無(wú)塵車(chē)間的空間面積？

　　在無(wú)塵車(chē)間開(kāi)始正式投放使用之前，對(duì)它進(jìn)行合理布置空間面積是重要的一個(gè)方面，否則，很有可能會(huì)的影響后期的使用。因?yàn)?，它的空間面積也不可太小，太小可能不便于操作、維修，因此，設(shè)計(jì)合理的空間面積應(yīng)考慮到設(shè)備操作、維修的需要。那么如何合理布置無(wú)塵車(chē)間的空間面積呢？

　　合理布置無(wú)塵車(chē)間的空間面積的方法：

　　1、它設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。

　　2、其工程的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝合理布局，降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、里面設(shè)計(jì)和布局應(yīng)合乎食品衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。

　　4、它的面積和空間應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，便于設(shè)備安置、清潔消毒、物料存儲(chǔ)及人員操作。

　　5、無(wú)塵車(chē)間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取分離或分隔。

　　6、平面空間應(yīng)合理，既有利于操作，又便于維修，不應(yīng)預(yù)留閑置面積和空間。合理的空間與面積，也有利于合理的分區(qū)，以免混雜事故。

　　7、無(wú)塵車(chē)間里面應(yīng)設(shè)有物料的中間站，其面積可以存放物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品，且便于明確分區(qū)，以大限度地減少差錯(cuò)和交叉污染。

　　8、生產(chǎn)區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的空間面積，用以安置設(shè)備、物料，便于操作和維修。一般無(wú)塵車(chē)間高度控制在2.60米，對(duì)個(gè)別較高的設(shè)備可在局部加高，而不宜增加潔凈區(qū)的高度。